小家籽氣

今天做了好吃的英式鬆餅
做完一整個覺得他像極了胡椒餅!
哀!誰叫我老愛改人家的方法哩......
不過吃起來實在還ok囉!

弄成照片之後!
突然有一種可以出書的感覺.....(但好像出書不能只交一樣東西....)
重點是這樣東西也是別人教我的!
哈哈哈哈.........

不過我做太厚了!....(看起來小小!會越煎越鼓...有點想腮幫子充滿氣的感覺!)
這次還有美中不足!我會努力的....
(下面留言的小姑娘,請不要透露我的真名!降子我會很困擾!我個人是很低調的!)
我要去睡覺了!明天找時間上來寫我製作的過程!^^
還是去睡囉!cccccc.....
(順帶一提!等我集滿50道食物,跟500萬,本人要來開一間店!有意投資的請留言給我!哈哈哈....難!)


介紹一個很憂的網站!
我的製作方法是從那裏來的....很強歐!
要小心!
小小米飯桶!   http://www.wretch.cc/blog/mitong  超強食物製造機!!!!(崇拜!)
你如果看到我作的這一道,會很明顯的發現!長的一點也不一樣!
我來轉述一下他的作法!

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材料:  (約可做8-10個)
1.高筋麵粉........................300g
2.糖......................................10g (我大約放6g,因為不想吃太甜)
3.鹽........................................4g
4.牛奶...............................210g
5.乾酵母粉............................6g
(要加入溫水(40度)跟一點點的糖讓校母活過來!我之前的經驗)
6.無鹽奶油.........................25g (要隔水加熱將他化開)
7.細玉米粉.........................要沾在最後的表面,所以大約囉!黃色較粗的那種.
(灰色字是阿菁的補充說明!)

做法: 
1.將材料1-6全都揉在一起!
   註:牛奶根糖加在一起,加熱到約40度 , 鹽跟麵粉先均勻攪拌.在將牛奶.酵母跟奶油全
        都加入拌好鹽的麵粉中!揉成麵團!
2.揉均勻後,鬆弛15分鐘(等他一下,不要手癢又去揉它...揉太多下就不會發酵囉!)
3.用杯子,或徒手將麵團分成約8-10等份!弄成餅狀,沾上玉米粉!(可以不要弄這摸厚,會熟的比較徹底!)
4.再鬆弛約40分鐘!
5.放入瓶的鍋裡,慢火煎烤!(請蓋上鍋蓋增加鍋中的溫度!)
6.看表面大約變成金黃色了!應該就差不多完成了!(最好猜一顆看看!)呵呵....

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我有拿給朋友試吃!大家都說不錯說!
不過我好像沒全按照人家說的那樣!
我自動改了一些步驟....權因為自己懶!結果....外表就長的像胡椒餅囉....cccccc
不過不用太在意囉!畢竟下肚都一樣啦.....